Le Doux Maderas 5+5! Oups… Le Dos Maderas 5+5!

Il y a quelques temps, j’ai découvert un rhum tout simplement incroyable. Le Dos Maderas 5+5! J’ai grandement eu envie de vous partager quelques infos au sujet de ce magnifique rhum espagnol.

Tout d’abord, la gamme Dos Maderas est le résultat de la superbe maison de production Bodegas Williams & Humbert, fondée en 1877. Cette maison très connue pour ses brandys ainsi que ses vins, a eu la brillante idée d’assembler elle-même sa gamme de rhum. Pour s’y faire, Williams & Humbert achète un assemblage de rhums de la Barbade ainsi que de la Guyane Britannique. Cet assemblage a préalablement été vieilli pour une période de cinq ans en fûts de bourbon. Le tout est par la suite acheminé en Espagne par bateau. Mine de rien, ce type de transport a effectivement un rôle à jouer puisque le mouvement du bateau fait en effet bouger le liquide à l’intérieur des barriques ce qui offre d’avantages de saveurs au produit final. Une fois sur le sol espagnol, on lui fait passer un bon trois ans dans des fûts ayant contenu du Dos Cortados (Palo Cortado), un excellent vin de Xérès espagnol. Ce processus donne le Dos Maderas 5+3. Par la suite, la maison prend une partie de la production et met le tout à l’intérieur de fûts ayant contenu le vin de Xérès Don Guido (Pedro Ximénez) pour une période de deux ans. Voilà qu’apparait le Dos Maderas 5+5!

La beauté du Dos Maderas 5+5 est que le résultat de tout ce travail est tout simplement délectable. L’influence du vin de Xères est bien présent ! La vanille se fait bien sentir aussi. Avec de belles notes de fruits, de douces épices et même de bois. Ce Dos Maderas 5+5 est d’une douceur tout simplement remarquable. D’ailleurs il est un excellent candidat pour un rhum & fromage !

Au niveau de l’emballage, la maison Williams & Humbert nous a toujours offert de beaux emballages et elle persiste avec sa gamme de rhums. Le Dos Maderas 5+5 nous est présenté dans une magnifique bouteille, gravée par la maison Williams & Humbert, qui se trouve dans une jolie petite canisse.

À 70.75$ c’est un produit qui est fortement recommandable ! Un très beau produit à offrir ou à s’offrir en cadeau !

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